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惊呆了!整只猪直接扔进搅拌机里,做出的火腿肠,你敢吃吗?

点击:14710 日期:2015-01-19 选择字号:

惊呆了!整只猪直接扔进搅拌机里,做出的火腿肠,你敢吃吗?

这不看不知道,一看吓一跳。外国小伙伴们,你们的热狗、香肠都是这样婶儿的吗?整只猪直接扔进卧式搅拌机里搅,不用褪毛,不用收拾内脏吗?进步君看完真得觉得一阵阵反胃,外国小伙伴,你们辛苦了!

火腿肠最先起源于日本和欧美,进入中国的历史并不长。1986年引进我国。并迅速发展成了中国肉制品市场的主导产业之一。2008年加热搅拌机数据显示,全国肉制品的年产量已发展到1000多万吨,火腿肠占到1/3,年销售额达500亿元。中国人每年要吃掉几百亿根的香肠,东北、华北人最爱,北方的市场明显好于南方,所以国内火腿肠生产量较大的企业多半集中在河南、山东两省,占到全国总量的80%以上。

了解了火腿肠的发展历史,还有一个问题要追问,就是咱们国内的火腿肠生产过程安全吗?卫生吗?会不会像那家国外肉制品加工企业一样?简单、粗暴、生猛呢?加热搅拌机_卧式搅拌机_卧式加热搅拌机_立式加热搅拌机_立式搅拌机-东莞市中恒塑胶机械也找了不少资料,总体来说,一些知名的大企业还是让人放心的。生产工艺都是斥巨资从日本、德国、美国等国家引进的,工作人员消毒操作也正规,一些上规模的肉制品企业,甚至自家就设有养殖基地,猪牛羊全都自己养,也降低成本,也保证安全。

小加工企业 暗流涌动

一些小型肉食加工企业,因为资金和规模所限,个别环节就容易放水了。网上有一段视频,就是乌漆麻黑的绞肉槽,死猪、牛、羊全都整只整只的往里扔,非常不卫生。

山东电视台曾经对街头的烤肠进行了深入调查,通过调查我们发现这些烤肠批发价格比较便宜,3毛6就能买一根,这还是批发价,要是成本呢?大家伙想想那得多少钱!想想心里都发毛啊!而且大多数烤肠都没有生产日期,来源让人很是怀疑,其中有很多曾经在火腿肠厂干过的行业从业者,直接给记者打来电话说,他知道这便宜火腿都是怎么做出来的,接下来带你去看看业内人士爆的是啥猛料。

青岛的小张以前一直在潍坊高密的一家香肠厂打工,这个厂子就生产街头烤肠。

“我们从来不吃这个。”

小张说,只所以不吃自家生产的烤肠,是因为从烤肠的生产环境到原料,再到包装处处都透着恶心。小张说,街头烤肠也不全是淀粉做的,里面怎么都会有一点肉,不过那不是什么好肉,有很多都是从超市回收来的过期肉制品,除此之外,鸡骨头也成了街头烤肠的主要原料来源。

东莞市中恒塑胶机械厂生产销售加热搅拌机,卧式搅拌机,卧式加热搅拌机,立式加热搅拌机,立式搅拌机。是目前国内主要的塑料机械制造商之一,采用现代化管理手段和先进的技术精密的设备来设计制造出客户所满意的塑料机械,使客户能以更低的成本,生产出优质的产品.设计生产:卧式搅拌机,卧式加热搅拌机,加热搅拌机,立式搅拌机,立式加热搅拌机,立式粉体搅拌机,筛分设备等,销售热线:400-8366-958"

小张说,厂里有一种能把鸡骨头打成膏状的设备,然后混在淀粉里面,再加上各种添加剂,火腿肠就算制作完成了。为了验证小张的说法,我们记者联系上了一家卖这种设备的公司。工作人员说,这种设备叫斩拌机,能把鸡骨头打成膏状的。一般买这种斩拌机的大多数都是做烤肠的和做丸子的。


便宜火腿肠 让人难下咽!


以前很多观众反映过烤肠里面吃出虫子,这是怎么回事呢?小张说,这和有些厂家的排气扇有关。“很多虫子就从排气扇子进来了,都弄到烤肠里了。” 
小张说,虽然厂里要求进出生产车间要消毒,但是执行起来却很松散,他打工的时候,很多人去了厕所连手都不洗就直接进入车间。除了烤肠的原料和环境让人恶心之外,烤肠包装的时候,也让人触目惊心。

“包装的时候,要往里面打气,如果气压不足的话进不去,要加油,以前用的是食用油,为了节约成本,就用润滑油。”小张说,为了烤肠好包装,一般要往烤肠的肠衣上抹上一层食用油来润滑,但是食用油效果不好,有的厂子就用润滑油来代替了。小张随后给记者算了一笔账,火腿肠里,淀粉和鸡架子的配料比列是9:1,10斤烤肠里最多放1斤鸡架子。


便宜火腿肠 一根成本仅1毛7!

“鸡架子多少钱?”

“3块钱1公斤。”
“淀粉多少钱?”

“五千一吨。”

山东台记者分别查询了淀粉和鸡架子的价格,淀粉一斤2块5,鸡架子一斤的价格是1块5,按照9:1的比例计算,不算人工成本,10斤烤肠的价格为24元,1斤的价格就是2块4,现在街头烤肠一根的重量一般为35克,那么一根烤肠的价格才1毛7。

记者在咨询的时候,卖鸡架子和淀粉的厂商都表示如果要多的话价格可以再便宜,所以说,街头烤肠的成本甚至要低于1毛7,原料是用过期肉制品和鸡架子做成的,生产的环境也很糟糕,这样做出来的烤肠能吃吗?吃了会有什么后果呢?大家可想而知了。

选购火腿肠 有说道

这么看来,火腿肠是不是就要告别我们的生活了呢?不对,这样的火腿肠制作毕竟还是少数,大多的火腿肠都是安全的,接下来进步君来教教大伙该如何选购火腿肠。


1、购买火腿肠最好到大商场、超市购买,并注意购买厂家生产的产品。购买时要看外包装标示、并注意买有厂名、厂址、产品标准号、成份说明、生产日期和保质期,外包装完整的产品,涨袋食品请勿食用。


2、选购的时候一定要看配料表,尽量选购少用或不用防腐剂的。


3、 摸,选购的时候要像摸美女大腿般抚摸要购买的火腿肠,比较有弹性的大腿……不,火腿肠含肉较多,一些含肉量低的都很软,用手都可以弄成75度左右。

4、剥开后看黏不黏包装袋,黏的话就要注意了,一般好的火腿肠都是不黏的。

5、不要整条吃进嘴里,最好要切成块或成条,这样里面夹着东西,我们也能清楚的看到。

想自己DIY火腿肠,其实加热搅拌机也很简单,再给各位提供一个制作加热搅拌机方法。
东莞市中恒塑胶机械厂生产销售加热搅拌机,卧式搅拌机,卧式加热搅拌机,立式加热搅拌机,立式搅拌机。是目前国内主要的塑料机械制造商之一,采用现代化管理手段和先进的技术精密的设备来设计制造出客户所满意的塑料机械,使客户能以更低的成本,生产出优质的产品.设计生产:卧式搅拌机,卧式加热搅拌机,加热搅拌机,立式搅拌机,立式加热搅拌机,立式粉体搅拌机,筛分设备等,销售热线:400-8366-958"
食材

火腿肠的原料:肉馅500克、蛋清1个

火腿肠的配料:红曲米粉2克、姜少许、淀粉100克

火腿肠的调料:五香粉3克、花椒面5克、盐5克、糖3克

步骤/方法
1、葱、姜切末;

2、淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入;

3、肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻;

4、再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑;

5、把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破;

6、将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可。

注意事项

肉馅要买那种泥状的,火腿肠的粗细依个的喜好来卷,锡纸一定要多包两层,卷的紧实一点,懒人也可以卷成一个放锅中蒸。

以上就是东莞市中恒塑胶机械为你介绍的惊呆了!整只猪直接扔进搅拌机里,做出的火腿肠,你敢吃吗?,更多惊呆了!整只猪直接扔进搅拌机里,做出的火腿肠,你敢吃吗资料请访问我们的官方网站。

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